1、木耳用水泡发洗净。
2、把白菜洗净待用。
3、把白菜切成宽段。
4、玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。
5、火腿肠切成丁待用,
6、姜切丝、葱切丁待用。
7、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
8、放入白菜翻炒均匀。
9、然后加入事先用圆骨煮好的高汤,并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
10、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
食材 : 300 克 包菜(圆白菜) 80 克胡萝卜30 克 香水芹菜0.33 小匙盐1.5 大匙沙拉油2 大匙 清水
锅内热一匙沙拉油,放入包菜及胡萝卜片。
加入2大匙清水,盐,铁锅水放多些,不锈钢锅可少放水,或不放水。
煮至包菜叶变软时,加入香水芹菜。
再混合均匀即可起锅。