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怎麽自制做蛋挞(自制蛋挞最简单的做法)

怎麽自制做蛋挞(自制蛋挞最简单的做法)

更新时间:2024-08-06 00:36:47

怎麽自制做蛋挞

食材

巧克力3块,白糖20g,蛋挞皮10个,鸡蛋2个,牛奶220g,可可粉适量

做法

1、鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀,过筛一遍放入一旁

2、巧克力切碎,蛋挞皮摆入烤盘,烤盘铺一层锡纸保护烤盘,不用洗烤盘,然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里

3、倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟,你也可以200度烤20分钟都可以。

4、另外两块巧克力放入碗中,隔热水融化,因为一块不够所以中途又加了一块。

5、出炉后的蛋挞舀入一勺融化的巧克力,然后表面筛入可可粉就可以开吃了

1、首先把八个鸡蛋蛋清、蛋黄分离,把蛋黄放入牛奶碗中,蛋清放入另外一只碗中备用

2、把白砂糖放在牛奶蛋黄碗中,用手动打蛋器搅拌均匀

3、再在烤盘上包上一层锡纸,然后把蛋塌皮整齐的放入烤盘中,再把牛奶蛋黄液再次搅匀倒入每个蛋挞皮中,要在每个蛋挞皮中把牛奶蛋黄液加满,这样烤好的蛋挞才会非常饱满。

4、然后把烤盘放入设定为180度开上下火的烤盘中烤三十分钟,从烤箱中拿出蛋挞装盘即可开吃!

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