螯虾营养丰富，肉质松软，对于大病初愈的人是很好的补品。
1、首先，将鳌虾用清水洗净；
2、接下来，油锅烧热，加入麻辣块；
3、这时候，用小火把麻辣块炒化；
4、然后，放入洗好的鳌虾；
5、接着，用大火翻炒均匀；
6、最后，加入姜片和适量盐煮熟，出锅享用了
希望能帮到你
原料：海鳌虾、葱、姜、蒜、盐
做法：1、将海鳌虾清洗干净沥干水分备用。
2、锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐，水沸腾后将虾放入煮10分钟左右起锅，然后用清水洗净虾身上的白沬装盘。
3、蒜切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油调成蘸料，剥个海鳌虾，蘸一口来吃，鲜的不要不要的。
