用料：猪肉200g、蜂蜜水20g、耗油5g、酱油3g、盐2g、芝麻适量
做法：
1、将肉用料理机打成肉糜或者自己用到刀剁碎。
2、把肉糜和耗油、酱油、盐混合在一起搅拌
3、把混合在一起的肉糜铺在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖均匀擀平，尽量擀薄。
4、烤箱上下火170度，烤十分钟刷一次刷蜂蜜水，一共烤二十分钟。
5、烤完撒一层白芝麻，把猪肉脯切成大小合适的尺寸就可以了。
食材清单
猪肉糜 500g 、 白芝麻 30g 、 白糖 55g 、 生抽 15g 、 老抽 15g 、 料酒 13g 、 黑胡椒粉 1.5g 、 蜂蜜水 1/3碗
烹饪步骤
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自制猪肉脯的做法 步骤1
把肉打稀碎
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自制猪肉脯的做法 步骤2
一点点盐
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自制猪肉脯的做法 步骤3
多一点糖，
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自制猪肉脯的做法 步骤4
生抽
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自制猪肉脯的做法 步骤5
老抽
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自制猪肉脯的做法 步骤6
胡椒粉
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自制猪肉脯的做法 步骤7
生粉
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自制猪肉脯的做法 步骤8
五香粉，充分搅拌到有粘性！
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自制猪肉脯的做法 步骤9
取一半添加黑胡椒粉，另一半不用加做成原味
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自制猪肉脯的做法 步骤10
用保鲜袋分成一袋袋，每袋约100克
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自制猪肉脯的做法 步骤11
檊成厚薄均匀的肉片
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自制猪肉脯的做法 步骤12
不用太薄，我的就是檊得薄了些，口感不够好，
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自制猪肉脯的做法 步骤13
全部弄好后放到冰箱冷冻，冻成硬硬的肉块，
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自制猪肉脯的做法 步骤14
锡纸涂肉，但还是会有点粘，不知是不是用油纸会好些呢？
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自制猪肉脯的做法 步骤15
烤一块撕一块，不用拿出来太快，解冻变软了就不好撕了，
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自制猪肉脯的做法 步骤16
中层，180度烤15分钟后拿出来刷一下蜂蜜水，让它看着光滑油亮，再放回去烤5分钟，然后拿出来翻转另一面，刷蜂蜜水，洒上芝麻，烤10分钟
最后一步
自制猪肉脯的做法 步骤17
做好后把边角修剪平整，然后再剪成小块，就ok啦！
