广州塔每层楼的项目如下：
科普游览厅：占据两层，是全广州塔最神秘也是最有技术含量的地方，包括主被动混合控制的减振控制系统和超大容量的消防水箱等。
游乐区：包括450米超爽极速云霄和460米幸福浪漫摩天轮。
白云观光大厅：位于第108层，是广州塔最高层的观光大厅，可俯瞰广州全景，观景效果十分壮观。
中式餐厅：位于第103层，提供中式餐饮。
法式餐厅：位于第105层，提供法式餐饮。
地中海自助餐厅：位于第106层，提供各式各样的中西美食。
星空观光大厅：位于第107层，是一个观星的好去处。
顶层：云端娱乐区，包括摩天轮等娱乐项目。
此外，还有1-2层的登塔大厅、3-6层的多功能厅等其他功能区。
