红烧肉要放大蒜头吗（红烧肉要不要放大蒜）

可以放

大家应该都知道，其实我们在制作红烧肉的过程中，也是会放入一些姜和蒜的，这样的话，不仅仅会让红烧肉的味道和口感更加好一点，也是能够让红烧肉更加的丰富一点，所以我们也是可以放入一些姜和蒜比较好一点。

必须放……蒜是红烧肉调味的主要材料之一。

食材准备：带皮五花肉若干、八角2个、花椒适量、料酒适量、葱1根、姜4片、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、干红辣椒2个、大蒜2瓣、花生油适量。

这是做肉的配方