1.将猪肉切片，葱切段，姜切片。
2.将冬瓜整颗去皮，洋白菜，豆腐洗净，豆芽淘洗干净。
3.将冬瓜切片，洋白菜切块，豆腐切块。
4.起锅烧热油（油多放些），加入豆腐煸炒。
5.将豆腐炒至金黄捞出。锅内油不动6.放入八角，花椒炒出香味。
7.放入猪肉煸炒至变色。
8.猪肉变色后，用铲子铲至锅内一边，放入葱，姜，炒出香味。
9.加入酱油翻炒。
10.翻炒均匀后，放入适量热水。
11.准备换大锅12.放入适量粉条，盐。
13.然后将豆腐，洋白菜，冬瓜，豆芽依次放入锅中14.加入辣椒油。
用料：五花肉 250g，粉条 300g，
小白菜 400g ，海带丝 ，100g 辣椒 8个
豆腐 200g 面筋，100g 盐 5g 老抽：5g
醋 5g ，葱 10g 姜 10g 蒜，10g 耗油 10g 十三香，3g。
做法：
1/14 小白菜撕片，面筋切块洗净备用
2/14 五花肉切片备用
3/14 粉丝用沸水泡开
4/14 豆腐切块备用
5/14 起锅烧油，加入准备好的葱姜蒜，十三香爆香
6/14 加入切好的五花肉炒至变色
7/14 加入小白菜，面筋继续煸炒
8/14 加入耗油
9/14 加入泡好的粉条
10/14 加入辣椒，继续翻炒均匀
11/14 加入豆腐，加少量开水
12/14 加入海带丝，加入醋，老抽，耗油调味
13/14 煮开后，小火炖煮10分钟
14/14 出锅，上菜！
