猪肉丸饺子馅怎么调（调猪肉丸子馅的正确方法）

把肉用搅肉机搅拌成泥状倒盆里，将胡椒粉，盐，鸡精，五香粉，加入肉馅里，用手代上一次性手套搅拌均匀即可，在将700克清水分4次加入肉馅里用手同一个方向将肉馅和清水充分搅拌到汁液被吸收。就可以包饺子了。

首先用花椒水把肉馅解开，花椒水既除腥又提味，然后放葱姜沫，大葱可以适当多放点，放耗油，鸡精，在放生抽提味老抽上色，放适当的盐，食用油，香油，开始顺着一个方向搅拌，搅拌的肉馅很有劲了就可以了，包出来的饺子就是肉丸子。