准备食材：准备好豆角、肉、蒜、葱、盐、酱油、醋、油等食材；
大火热锅，锅热后倒油，油量大于平时炒菜的油；油温不要太热转中火，加葱花蒜片；葱花爆香后，倒肉，翻炒；肉变色后，倒豆角，翻炒；翻炒二三分钟后，加盐、酱油、醋若干继续翻炒，调料量略多于正常炒菜用量；豆角炒熟后，加热水，水刚刚没过豆角；水开后，加饼丝，均匀覆盖豆角；
盖上锅盖，小火焖6-8分钟。中间可以观察锅底水量，太干可以沿锅边加少量的水，太湿可以适当调大火力；饼热透水耗干后，加入蒜末，用饼丝覆盖，关火，再焖1-2分钟；拌匀，出锅。焖饼出锅后，可以直接享用，也可以根据个人口味加入一些辣椒酱或其他调味料。
焖饼的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，你可以尝试不同的食材和调料，制作出属于自己的美味焖饼。
首先鸡蛋炒碎然后炒豆芽放各种盐和料翻炒几下再放饼丝闷3分钟放蒜放香油出锅即可。
