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谁知道猪元宝肉是猪身上哪一块肉(猪元宝肉在猪身上的位置图)
谁知道猪元宝肉是猪身上哪一块肉(猪元宝肉在猪身上的位置图)
更新时间:2024-08-02 13:16:18
弹子肉,又称“拳头肉”、“元宝肉”。位于后腿棒子骨前的一块球形.。呈椭圆形,外被薄膜,肉质较嫩,但有筋,肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘、炒、烧,亦可用于汆汤。
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