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兰州牛肉泡馍用粉丝好还是粉条好(牛肉泡馍的正确方法与配料)

兰州牛肉泡馍用粉丝好还是粉条好(牛肉泡馍的正确方法与配料)

更新时间:2024-08-04 08:33:32

兰州牛肉泡馍用粉丝好还是粉条好

用粉丝好。

具体如下

1.牛肉切丁,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟;

2、馍切丁,胡萝卜切丁,木耳切小块,姜切末,蒜切末,香菜切碎;粉丝提前泡好

3、油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入牛肉炒至变色,放入胡萝卜炒匀;

4、放入木耳,胡椒粉2克、五香粉2克、盐1勺、清水适量,小火煮15分钟,煮的过程中如果有血沫就撇出来;

5、放入馍、鸡精半勺、香油1勺拌匀,泡好的粉丝,撒上香菜即可。

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