木鱼花的味道（木鱼花是不是有一股烟熏味）

海盐味，一般没有腥味。

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。

有一点咸味的,有的则没有味道,这和不同的加工方式会有一定的关系。木鱼花，即鲣鱼干所做成的调味料，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。入菜能起到绝好的调味作用。它与米饭、豆腐、汤等的巧妙搭配，往往能起到锦上添花。