用料
大棒骨 3斤
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
冰糖 适量
香叶 15片
豆瓣酱 1大勺
生抽 4勺
老抽 2勺
做法步骤
1、准备食材，洗干净泡水备用
2、冷水入锅，加适量葱姜料酒，大火烧开，焯水洗干净备用
3、另取一高压锅，加生抽老抽白糖，葱姜
4、加入一大勺六月香豆瓣酱，做出的骨头酱香浓郁
5、加适量香叶，这里可以根据口味放香料
6、把焯水洗干净的骨头，洗干净
7、放入高压锅里，加适量开水，这里用开水煮的骨头更软烂哦
8、高压锅上气后，中大火炖煮30分钟，骨头软烂即可，
9、收汁装盘即可，
1、材料：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。
2、准备好的大棒骨分成两截，放入水中，静置180分钟。
3、锅中放入水和大棒骨。
4、大火煮开，去除杂质。
5、捞出使用清水冲洗干净。
6、高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。
7、盖上盖，压半小时后放盐。
8、拌匀盛出，完成。
