酱好的牛肉如果两天之内用完那就放冷藏室,这样酱牛肉很好吃,同时也没有变质,如果两天内消化不了,那么就要放在冷冻室保存,需要吃的时候提前拿出来,然后用牛肉汤在小火状态下煮二十分钟,晾凉就可以用了,味道还是很鲜美,很好吃。