魔芋干先泡水，再放锅中煮，才容易软。魔芋，一个神奇的植物，上面的叶子不要，挖出下面荕块，铇皮后磨成浆，放中锅中熬煮，加料让魔芋神奇的转换成豆腐状，冷却后，就变成魔芋豆腐，在炎热的夏天，弄上一碗，加上辣椒、香菜，那滋味好吃得不要不要的，小伙伴们流口水了吗？
以下步骤就可以：
1.买来的干魔芋，清洗下，准备锅里放水烧开，烧开后放入干魔芋煮熟一下（2分钟即可）
2.煮熟后切片，过下冷水，准备好大蒜和葱备用，锅里放油，导入切好的大蒜和豆鼓爆香，接着放入切好的干魔芋中火翻炒40秒左右，
3.拌上芝麻油、蚝油、辣椒粉、孜然、香葱，盐和少许味精，开小火翻炒均匀即可
