月饼的糖分含量因月饼的种类而异。一般来说,蛋黄月饼的含糖量约有60克,热量高达800卡路里,相当于3碗米饭的热量;而五仁、豆沙月饼的含糖量在50%以上。
根据《中国居民膳食指南》的要求,成年人每日的糖摄入量不能超过50克,最好是控制在25克以下。
月饼的升糖指数(GI)是56,白米饭的GI是84,但100克月饼的热量要远远高于100克白米饭的热量。比如一块蛋黄莲蓉月饼约110克,热量高达500大卡,而110克白米饭热量却不到130大卡。
所以,月饼最好在两餐之间吃,每次不要超过1/2,也不要把月饼放到晚餐后再吃,晚上活动少,热量容易堆积。而且吃月饼之前最好吃点新鲜的番茄或黄瓜等蔬菜或喝点绿茶,更有利于血糖的平稳。