主料：牛肉适量、胡萝卜适量
辅料：姜适量、蒜适量
配料：盐适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒适量、鸡精适量
1.原料洗净备用
2.胡萝卜和牛肉切片
3.牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿
4. 锅里放油，下牛肉炒至变色
5.. 然后放入姜蒜炒香
6. 倒入适量的料酒炒一炒
7. 接着放入胡萝卜炒软
8.最后加入盐和鸡精炒出锅即可
原料：胡萝卜1.5根、牛肉200克、花生油适量、食盐、生抽。
做法步骤：
第1步、炒锅烧热不放油，把牛肉丝倒入锅中翻炒至出水盛出备用，锅中下油，倒入胡萝卜丝翻炒。
第2步、待胡萝卜丝炒软后，将牛肉丝倒回锅中一起翻炒。
第3步、加入适量食盐。
第4步、淋上适量生抽炒匀即可。

