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包粽子的蜜枣要提前泡吗(包粽子的蜜枣泡多长时间比较好)

包粽子的蜜枣要提前泡吗(包粽子的蜜枣泡多长时间比较好)

更新时间:2024-08-06 21:09:37

包粽子的蜜枣要提前泡吗

包粽子的蜜枣是不需要提前泡的,因为蜜枣大多都是现成的即食的,而且煮粽子的时长足以蒸熟枣子,因此不需要提前泡。

是需要的

1、制作蜜枣粽子时,蜜枣是需要提前泡的,一般蜜枣是经过干燥、压缩后形成的,质地比较硬,用水泡可以将蜜枣泡软,在蒸的过程中能更好的将蜜枣的甜味渗透进粽子中。

2、蜜枣的甜味比较重,在泡的时候要注意用温水泡,泡的时间不要太长,否则会将蜜枣的甜味稀释部分。蜜枣还能用蒸的方式蒸软,可以将蜜枣洗净后放入碗中,加入少量的蜂蜜、葡萄干一起,再加入少量的清水,煮15分钟汤汁比较粘稠即可,这样的蜜枣用来包粽子,能使味道更好的渗透进粽子中。

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