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蛋黄酥的麻薯可以用冰皮预拌粉吗(蛋黄酥里面的麻薯变硬怎么解决)

蛋黄酥的麻薯可以用冰皮预拌粉吗(蛋黄酥里面的麻薯变硬怎么解决)

更新时间:2024-08-05 19:57:16

蛋黄酥的麻薯可以用冰皮预拌粉吗

可以。

做法步骤:

步骤1:开水中滴入一滴食用色素,混合均匀后倒入冰皮预拌粉,搅拌。

步骤2:面团揉大概5min。

步骤3:紫薯去皮蒸熟

步骤4:芋艿去皮蒸熟。

步骤5:二者混合均匀

步骤6:糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、椰子油混合均匀后开小火在不沾锅里煮至粘稠城图案。

步骤7:冰皮面团醒10min,再分成10个20g小面团。

步骤8:加入馅料,包成团

步骤9:装入模具

步骤10:按压以后,放入冰箱冷藏。

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