主要根据凯特芒果的成熟及软硬程度来决定,若是凯特芒果用手捏后感觉变软了能出现凹陷则表明已经放熟了,可以食用;若是依然比较坚硬捏不动的话就需要再放置一段时间。
另外,成熟的凯特芒果会散发出浓烈的芒果香,若是闻不到味道则表明芒果可能还未熟透。