1、材料：金针菇，芦笋，培根肉。孜然香料，油或者黄油。
2、做法
（1）培根肉买来是长片的，一切二，卷两个正好，不然会太长。卷的很厚肉就不容易熟了。
（2）金针菇去蒂洗净，撕开一小措的。
（3）芦笋洗净，取前段、中段较嫩的部分，切2-3公分。
（4）准备些牙签，半片培根肉卷一根芦笋+一两搓金针菇，卷起来用牙签插好固定。
（5）食材准备好后，取一平底锅，加入少许油或黄油，放肉卷均匀的煎至断生。
（6）烤箱预热10分钟，将煎至的肉卷入烤箱烤15分钟。用烤箱的好处是可以烤去多余油脂，口感会更好。要是没有烤箱就注意用中火煎至芦笋熟透即可。
（7）取出撒上些孜然香料(调料部分可根据个人喜好调配)。装盘上桌即可食用。小诀窍因培根本身口感很好，这道菜无需任何腌制过程，非常简单美味。
首先将金针菇摘洗干净，切去根部，放入微波炉30秒，打出水份；
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将金针菇沥干水分，加入蚝油，黑胡椒拌匀；
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将培根肉从中间切开，取半片与金针菇卷起，用牙签固定；
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起锅，锅底加入少许食用油，下入穿好的培根卷；
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开小火，煎完一面煎另一面；
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煎好后，撤下牙签出锅即可；一盘美味的培根肉就做好了。
