红烧牛蛙是可以用笋和香菇的。
首先，红烧牛蛙是一道以牛蛙为主要材料的传统中式菜肴，其口感鲜美，肉质细嫩。而笋和香菇则是非常常见的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。
在制作红烧牛蛙时，可以加入笋和香菇来增加菜品的口感和营养价值。笋和香菇都具有清爽的口感，能够平衡牛蛙的油腻感，同时它们的营养成分也可以为菜品增添更多层次的味道。
总之，红烧牛蛙可以用笋和香菇，而且这样做可以使菜品更加美味和营养。
可以，笋烧香菇牛蛙：这种烧法将牛蛙和香菇搭配在一起，可以增加口感和营养。
将牛蛙和香菇洗净切块后一起炖，加入酱油等佐料，慢慢炖制即可。
