食材
牛蛙适量，生粉适量，姜蒜适量，冬笋适量，木耳适量，油适量
1、牛蛙宰杀去内脏，洗净剁成小块，用生粉上浆待用。
2、姜蒜切片，青蒜切段，冬笋切片，木耳洗净备用。
3、锅内放油烧至三成热时下牛蛙滑散后捞出。
4、锅底留少许油下姜、蒜片和自制泡椒料，煸出香时下水150克，烧开后再把冬笋片、木耳、牛蛙下锅烧2分钟，调味撒上蒜段即可出锅装盘。
5.美味又好吃的冬笋烧牛蛙的做法完成开吃了。
先将牛蛙洗净切块，冬笋切块备用，锅中倒油，油温七成热时放葱姜蒜爆香，再倒入牛蛙，大火翻炒，加入盐鸡精，味精，胡椒五香粉，蚝油生抽和少许清水继续翻炒，五分钟后再加入冬笋，再加适量清水，继续翻炒，等汤汁粘稠后出锅就可以了[微笑]
