新鲜柠檬用热水泡好还是冷水泡好（喝柠檬水一年后的样子）

答：用温水泡，个人的经验用温水泡更好。

柠檬含有丰富的维生素，使用开水泡，容易使柠檬中维生素C等营养成分遭到破坏，影响营养物质的吸收。可以把水烧开后，使其自然冷却到40-60度后再行冲泡。若温度过低，可能会使柠檬中的芳香成分不易挥发出来，饮用口感不佳。

柠檬不能用热水，也不能用冷水泡，建议用温水泡，水温在60-70℃比较合适，温水有利于保存柠檬中的营养物质。用沸水泡柠檬会有较多的苦味物质溶出，口感不好。如果用凉水泡柠檬片，柠檬的香味不容易被泡出来