雪糕袋子涨起来的原因是水的冻结膨胀。
雪糕袋子内的水含有一定的挥发性成分，如果将雪糕袋子放入低温环境中，水就会逐渐冻结，并在冻结时释放出气体，水的密度在升高时，单纯的冰只要少量就可以让袋子扩大很多，从而让雪糕的袋子变得很蓬松。
这种现象不仅是在雪糕袋中发生，其实，在实验室或家里等地方使用玻璃容器存储液态也是存在同样的问题，特别是在寒冬季节，我们应该注意到这个问题。
1 雪糕袋子涨起来是因为液体的膨胀。
液体在受到温度升高或者压力增大的影响下，分子的热运动会加快，分子间距会变大，所以液体的体积会增大。
2 雪糕的主要成分是牛奶和糖，其中糖是不易溶于水的。
在冷冻过程中糖会渐渐结晶，结晶的时候会分离出一些水，这部分水会渗透到雪糕的其他部分中，使得雪糕的体积有所增大。
3 如果将雪糕袋子放在温度较高的环境中，或者将雪糕袋子放到微波炉中加热，液体中分子的热运动会加快，糖的结晶也会加速，所以袋子会涨起来。
