原料：干橡果 (二两五)
五花肉 二两
红椒 三个
蒜子 四片
盐 适量
水 适量
油 适量
酱油 少许
陈醋 适量
做法：准备好所有食材，先将干橡果，用水冲洗净；
2.将冲洗净的橡子干入碗，加入适量水，放入电饭煲里蒸熟，但饭好时取出备用；
3.五花肉切成小片，蒜子垛成丁，红椒切成细圈；
4.锅置火上，将油烧热，肉片下锅略炸微黄；
5.放入蒜丁·红椒圈下锅，炒至出散发香味；
6.饭里蒸软的橡子干下锅，调入盐，来回进行翻炒；
7.炒至差不多时，调入酱油·陈醋，翻炒至菜进味，最后，炒至菜均匀时，关火装盘，开吃。
材料:橡子干、葱、姜、蒜、辣椒
做法:
1、用开水浸泡橡子,放适量的盐巴渗入;
2、把橡子切成条形状或小方块;
3、蒜葱切成小段、姜切成姜片、辣椒切成条形,放在锅里炒一下;
4、把橡子倒入其中在放上适量的香油与生抽作为调料,把橡子来回在锅里翻炒;
5、出锅加点提前调好的热汤汁来调味,倒入适量的糖醋再放些香菜即可。
