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冷冻生蚝肉为什么腥臭(冷冻的生蚝怎么去除腥味)

冷冻生蚝肉为什么腥臭(冷冻的生蚝怎么去除腥味)

更新时间:2024-08-15 16:09:08

冷冻生蚝肉为什么腥臭

如果是生的生蚝,腥味太重大部分是因为死掉了。如果是正常的生蚝,会有腥味,但是不会很重。如果是烹饪好的生蚝出现腥味,除了烹饪之前死了以外,还有可能是直接蒸的,这样的生蚝,对于吃不惯海味的人来说,也是比较腥的。

对于经常生活在海边的人来说,正常新鲜的生蚝其是没有什么腥味的,新鲜的生蚝应该是带有清新的海水气息,无论是吃起来还是闻起来也没有腥味的。

是因为存放时间导致不新鲜,而形成的。

如果不能及时食用,需冷冻,当再次食用时,可以多放些,姜葱蒜,料酒,去除腥味,再放些蚝油,酱油提鲜。烹饪方法,可以蒸,或烤 焗,可以更好的还原生蚝的鲜美。

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