鲢鱼和鳙鱼的区别（鳙鱼与鲢鱼的区别图片）

鳙鱼和鲢鱼的区别

1、外形不同：鳙鱼的外形是在身体两侧有花斑，颜色发黑，眼位比较低，嘴部大些。鲢鱼的外形是全身银灰色，无斑纹，头大嘴小，鳞片小。

2、肉质不同：鳙鱼的鱼头比较大，肉质细腻，鲢鱼的肉质细嫩，小刺多。

3、分布不同：鳙鱼在南方常见，尤其是长江中下游地区，鲢鱼则南方和北方都有分布。

鲢鱼也叫白鲢，全身无黑花癍鳞片是银色。鳙鱼叫花鲢又叫胖头鱼，鳞片有黑色花癍，鳙鱼的头特别的大，比鲢鱼的头大很多，所以又叫胖头鱼，可以做做剁椒鱼头。