材料
牡蛎(蚵仔) 适量,韭菜 一小把(大约两指宽),鸡蛋 1颗全蛋,海盐 少许,茴香酒(ouzo) 少许,油(如有培根煎下来的油会更好) 1大勺
做法
锅中倒一匙培根油，加入韭菜拌
1: 锅中倒一匙培根油，加入韭菜拌炒30秒
2: 加入洗好的鲜蚵，轻轻拌匀
3: 在倒入全蛋液，大火伴炒。
4: 加入茴香酒一小匙(请依个人口味自行调整)起锅前加入海盐一小撮即可上桌。
材料:生蚝2只，鸡蛋6个，植物油1勺，韭菜适量胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，糖适量
步骤:
1、 生蚝用清水洗干净
2、拍面粉。
3、油锅两面煎，锁住生蚝汁水，保持肥美的重要环节。
4. 韭菜切碎，简单实用
鸡蛋打在大碗里，加入盐，糖，料酒，胡椒粉打匀后，加入韭菜碎，生蚝切几段后放入。
油锅，倒入蛋液，双面煎熟即可
