8至10分钟即可。煮荞麦面时，荞麦面的颜色改变，里面没有硬芯，说明荞麦面成熟。煮荞麦面的时间不宜过久，以免影响荞麦面的口感和质地。荞麦面是常见的面食，是由荞麦面粉、清水等制作而成，烹饪方式多样，可以煮着吃、炒着吃、凉拌吃、制作火锅等。
荞麦面煮多久 关于荞麦面的食用，大多数人会选择把它放入一锅沸腾的水里煮熟后配上其他一系列的辅料来食用。听起来貌似很简单，其实不然，要把一碗荞麦面煮好，煮制的时间可是十分考究的。首先要知道的是，荞麦面比用普通面粉制成的面条要耐煮一些，普通面条基本上煮一到两分钟即可，而荞麦面则是要在水开后煮八到十分钟，煮到面条变色即为把荞麦面煮熟。 荞麦面也算是一种很难熟的面食，煮制的火候也要比煮普通面条时的大一些，开大火进行煮制比较合适，开盖子煮也是可以的。上面也提到过荞麦面比一般的面条要耐煮，所以大可不必担心这么大火会面煮烂，或者说是煮的时间过长让荞麦面丧失嚼劲。
