香肠炒莴笋的做法（莴笋炒香肠正宗做法）

香肠炒莴笋是一道家常菜，口感香脆可口，做法如下：

所需材料：

- 香肠 2 根

- 莴笋 300 克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 香肠切成薄片，莴笋去皮切成斜片。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入香肠片翻炒，炒至微黄色。

4. 加入莴笋片，翻炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

6. 炒至莴笋熟透，即可关火。