15头鲍鱼指的是一斤大小均匀的鲍鱼中有15只,每只鲍鱼大约30-40克重。鲍鱼的大小有所不同。我们用“头”来表示一斤大小均匀的鲍鱼中含有多少只鲍鱼,比如2头、3头、10头、20头等。头数越少,鲍鱼个头就越大。