在主食方面南北方饮食的差异是:南方人爱吃米或者以米为原料加工出来的食物,例如米线;北方人爱吃面食例如馒头、面条、饼等。
在副食和菜方面,南方人爱吃清淡一些的,以青菜为主的菜品;北方人爱吃大鱼大肉一类的荤一些的菜品。