用料：水60克、猪油酒15克、茯苓15克、中筋面粉120克、细砂糖10克、低筋面粉100克、馅料300克，粉色色素4滴、鸡蛋一个
做法：1.将60克水，40克猪油，120克中筋面粉，10克白砂糖，依次放入一个大碗里，将面团揉好，然后用保鲜膜盖住大碗，静置20分钟。再取一个大碗倒入100克低筋面粉，55克猪油，向碗里滴入四滴粉色色素，将色素揉匀在面团里，这就是油酥面，面团盖好备用。
2.买市面上就有卖的那种红豆馅，分成25克，一个准备好12个备用，将豆沙馅都搓成圆球。取出静置好的面团，把面团各分成12份。
3.取一块白色面团，按扁包入一颗粉色油酥，用虎口往上收，收口要收紧，依次要做好12个。然后再将面团给擀长，把它卷起来，12个都要卷出来，再次把虎口朝上，将它卷起来，12个都要这样做。
3.，把收口朝上，用手指从中间按下，把两端往中间收紧，再次用虎口往上收紧，收口向下按扁，轻轻地用擀面杖擀一下。用剪刀剪五刀，剪出五个花瓣，用手把每个花瓣的瓣尖向中间捏紧，用锋利的刀片在每个花瓣上轻划两刀，这样就依次做好所有的桃花啦。
4.在烤盘里放上油纸，把桃花放在烤盘上，这时候可以先预热烤箱180预热十分钟，用毛笔沾蛋黄液刷在花心上，再在花心上放一点芝麻。把烤盘放进烤箱中层，180度30分钟烘烤十分钟，即可。
第一步：
100克面粉，2克泡打粉，1克小苏打，混在一起；再加入50克色拉油，20克白糖，1个蛋黄，搅拌均匀，揉成一个面团。
如果没有泡打粉也可以不放，泡打粉就是在烤制过程中起到蓬松桃酥的作用，市面上可以买到不含铝的泡打粉，食用起来非常安全。
第二步：
面团不用揉太久，只要混拌在一起就可以了。
然后把面团均匀地分成小圆球，差不多大小就好。轻轻一按就把小圆球按成了小面饼，小面饼边缘会出现不规则的好看的开裂，也不用追求形状整齐，随意按压成形就好。
可以在小面饼顶部放上你喜欢的食材，比如芝麻、核桃、花生碎等等。
第三步：
烤箱预热175度，将装满小面饼的烤盘放入，大约10分钟左右就烤好可以开始吃了。
