生猪油变哈喇味了怎么办

1 生猪油变哈喇味了需要处理。
2 哈喇味是由于油中的脂肪酸在空气中氧化产生的，处理的方法可以是加热油，提高油温度，促进氧化反应进行，也可以加入一些食盐或者白醋，通过化学反应中和掉酸味。
3 为了避免油变质产生哈喇味，平时可以将存储的生猪油放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免接触阳光或者潮湿环境。