做法如下；蒜头去皮后，如果家里有搅拌机或者破碎机，直接放到里面就能做成蒜泥，如果没有，就放菜板上用刀背拍扁后剁成泥。
蒜泥是一种常用的调味料，可以用来搭配各种菜肴，下面是一份简单易做的蒜泥做法。
材料：
大蒜头5-6个
盐适量
食用油适量
步骤：
将大蒜头剥皮，切成小块。
将切好的大蒜头放入碗中，加入适量的盐，用勺子或者擀面杖压碎，使其释放出蒜汁。
慢慢加入适量的食用油，边加油边搅拌，直到蒜泥变得细腻且有光泽。
将蒜泥装入干净的玻璃瓶中，密封保存。
Tips：
切蒜头时可以先将其拍扁，这样更容易剥皮和切块。
加盐时要适量，过多会使蒜泥过咸。
加油时要慢慢加，并不断搅拌，这样可以使蒜泥更加细腻。
蒜泥可以保存在冰箱中，但要注意密封保存，以免受到异味污染。
