炒油麦菜不一定要放醋，看个人喜好
需要准备盐，大蒜以及油麦菜，先把油麦菜清洗干净以后择成段状，把大蒜拍碎，锅里面加入适量的油烧热，然后再把大蒜放进去炸香，加入适量的油麦菜翻炒，等到油麦菜炒熟以后，就可以加入适量的盐继续翻炒均匀就可以出锅了。
炒油麦菜放醋更好吃
主料
油麦菜500g
辅料
调和油适量 食盐适量 五花肉50g 葱适量 蒜适量 酱油适量 元贞糖适量 醋适量
步骤1
准备500克的油麦菜
步骤2
洗干净切成小段
步骤3
五花肉切片，切葱花、蒜片
步骤4
在锅里倒一勺油
步骤5
放入五花肉、葱花、蒜片
步骤6
加半勺糖
步骤7
加少许酱油
步骤8
加一点点醋
步骤9
倒入油麦菜
步骤10
加一勺盐
步骤11
大火翻炒两分钟即可
