腊肉炒葱苔怎么做好吃（腊肉炒蒜苔的正确做法）

原料：红葱苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

制作 1．将红葱苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩 葱苔炒腊肉 的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片；

2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；

3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入葱苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。

腊肉用开水烫一遍，清洗干净，切片放到锅中爆香，加入葱苔，一起爆炒就可以了