猪肉炒韭菜怎么做（肉炒韭菜正宗做法）

1，韭菜洗净切段，肉切丝，

2，肉丝，加盐，料酒，生抽，水淀粉，拌匀

3，锅烧油，把肉丝滑熟捞出，

4，锅烧油，下韭菜，翻炒，下肉丝，翻炒，加生抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀，加香油，勾芡汁，

5，装盘装饰一下。

食材

3人份

猪肉一块

豆腐干一张

韭菜适量

植物油一勺

盐适量

料酒一勺

1，冻的猪瘦肉切丝备用

2，韭菜馅摘干净，在泡洗一下，切成段

3，干豆腐切丝。

4，热锅炒肉丝，加料酒一勺。

5，肉丝变色就可以了

6，炒豆腐和韭菜，翻炒一下，加盐出锅。