好处：1、薏米赤小豆富含蛋白质，含量比大米高4倍，能够补充人体所需的营养成分；2、薏米赤小豆富含维生素和矿物质，能够满足人体日常所需的营养物质；3、薏米赤小豆中的植物纤维可以有效促进肠道蠕动，进而有助于排毒和排便；4、薏米赤小豆含有丰富的多酚类物质，能够有效抗氧化，延缓衰老，保护心血管健康。
坏处：1、由于薏米赤小豆中含有大量的淀粉，因此不适合患有糖尿病、胰腺炎或者胆囊炎等疾病的患者食用；2、由于薏米赤小豆中含有大量的钙，因此不适合患有高血钙或高血钙倾向的患者食用；3、由于薏米赤小豆中含有大量的钾，因此不适合患有高血钾或低血钠的患者食用。
