雪片乌叶是一种精致的中国绿茶，产于福建省。它的名字来自于茶叶的形状，叶片细长如雪片，又名雪芽乌龙茶。这种茶叶采摘于春季，选取嫩叶经过精心加工而成。雪片乌叶茶汤清澈透亮,光洁明亮,滋味鲜爽,带有淡淡的花香和果香。茶叶具有清热解毒、消食化积、消暑解渴的功效，同时含有丰富的维生素和氨基酸，对于保健养生也有很好的作用。因其独特的香气和口感，雪片乌叶茶在茶叶市场上备受青睐，受到茶友们的喜爱。
雪片乌叶是凤凰单丛茶的一种，属于冬茶。它的名称来源于其特殊的采摘季节，即每年立冬后采摘制作的茶叶。由于气温较低，加上加工过程，使得制成的茶叶外形比较粗壮，因此得名“雪片” 。
## 雪片乌叶的特点
雪片乌叶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶 。其最大特点是鲜香，茶叶芳香物质积累到顶峰，以品尝鲜度为主 。此外，雪片乌叶的香气比春茶更为高锐、惊艳，甚至是隔了夜的茶叶，闻起来依旧很香 。
## 雪片乌叶的品种
雪片乌叶有两种常见的品种，分别是雪片大乌叶和雪片鸭屎香 。雪片大乌叶的产量高于雪片鸭屎香，价位上也是比较友好，没有雪片鸭屎香的价位高 。而雪片鸭屎香的香气稍微沉敛，没有雪片大乌叶那般高扬，其香气为花香夹着奶香气，清香中带有甜感 。
## 雪片乌叶的选购建议
如果你是追求“有香有底”的老茶客，那选雪片大乌叶；如果追求“清甜感”，那雪片鸭屎香是你的不二之选 。如果你是刚接触单丛茶的茶友，可能会混淆“乌叶”和“鸭屎香”，尤其是冬季制作的雪片茶 。因此，建议在购买时，尽量找专业人士指导，或者亲自尝试，以便更好地理解和欣赏这两种茶的魅力。
