外国海参和国内海参存在较大区别。
首先，外国海参一般来自于深海，体形较大，颜色较深，口感较鲜美；而国内海参一般来自于浅海，体形较小，颜色较浅，口感较嫩滑。
其次，外国海参一般适合炖、煲等慢火烹调方式，烹调时间较长；而国内海参则适合快炒或者清汤煮等烹调方式，烹调时间较短。
最后，外国海参售价较高，有较大的市场需求；而国内海参则价格适中，适合广大消费者。
需要提醒的是，不同国家或地区的海参品种和口感也不尽相同，需要特别注意区分。
存在。
外国海参和国内海参种类不同，生长环境、水质、温度等因素也不同，因此外国海参和国内海参在体型、口感、养分含量等方面都各不相同。
其中，国内海参虽然体型不如外国海参那么大，但是比外国海参的养分更丰富，口感更加鲜美，所以受到消费者的青睐；而外国海参则因为体型大而有收藏价值，且价格相对更高。
总之，两者各有优劣，消费者可以各取所需。
