高压锅是可以蒸东西的，可以蒸鸡、鸭、鱼等。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
电压力锅是可以直接蒸东西的。电压力锅是属于新研发的烹饪厨具之一，它同时含有电饭锅和压力锅的功能，不仅解决了压力锅存在的不安全状况，而且让热效率提升至80%，节省时间的同时， 更加省电。
电压力锅在使用的过程中，是不可让水触碰到电源线插头，否则容易产生漏电的情况，对使用者带来的危险是非常大的。而且，清洁电压力锅的外表面时，需用抹布进行擦拭，尽量避免用水冲洗，防止水进入电插口，埋下隐患。
