干碱蓬莱怎么食用（碱蓬的正确吃法）

将干碱蓬用温水泡发后,反复清洗去除苦杂味,挤干水分后切成段。

炒锅置火上,放入植物油。烧热后下入葱花、姜丝煽炒出香味,倒入碱蓬段翻炒至熟,撒上食盐、味精,炒匀后出锅。