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为什么盐蒸橙子那么苦(盐蒸橙子蒸出来的橙子怎么是苦的)

为什么盐蒸橙子那么苦(盐蒸橙子蒸出来的橙子怎么是苦的)

更新时间:2024-08-05 16:49:58

为什么盐蒸橙子那么苦

食盐过多导致的。

投资当中如果加食用盐过多就会产生苦涩的情况,而且让橙子的口感变得不太好。因为橙子皮当中本身就带有一定的苦味物质,当蒸制的过程,时间过久,并且又加入过多的食盐,也就会导致果肉味道变得极度苦涩。

一是盐放多了,适量的食盐有一定的杀菌作用,但若是食盐用量过多,则会影响橙子的口感,让橙子的味道改变,变得有点苦涩。

二是蒸的时间过长了,橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味会渗透到果肉中,吃起来橙子的果肉就带有苦味,所以盐蒸橙子的时间不适宜过长,15-20分钟就可以了。

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