食盐过多导致的。
投资当中如果加食用盐过多就会产生苦涩的情况，而且让橙子的口感变得不太好。因为橙子皮当中本身就带有一定的苦味物质，当蒸制的过程，时间过久，并且又加入过多的食盐，也就会导致果肉味道变得极度苦涩。
一是盐放多了，适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道改变，变得有点苦涩。
二是蒸的时间过长了，橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味会渗透到果肉中，吃起来橙子的果肉就带有苦味，所以盐蒸橙子的时间不适宜过长，15-20分钟就可以了。
