快速腌制包菜做法（包菜腌制最简单的做法）

快速腌制包菜的做法如下：

包菜洗净控水。

包菜切细。

放在大盆里，加盐搓软出水。

挤去水分。

包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。

装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。

请注意，全程无水操作，罐子提前洗净晾干。食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法会根据您的口味和实际情况有所调整。