江苏全家福菜是一道充满喜庆的的传统菜肴，适用于节日、庆典等场合。这道菜的做法如下：
食材明细：
1. 主料：海参 50 克，鸡胸脯肉 150 克，虾仁 200 克，鱿鱼 (鲜)50 克，冬笋 50 克，香菇（鲜）10 克，粉丝 100 克，白菜心适量。
2. 辅料：豌豆 10 克，胡萝卜 10 克，火腿适量，葱姜适量。
3. 调料：盐适量，料酒 15 克，酱油 20 克，植物油 25 克，白砂糖 10 克，味精 1 克，白胡椒 1 克，香油 5 克。
全家福的做法：
1. 将海参、鱿鱼、香菇、冬笋、鸡肉、火腿等食材洗净切成适当大小的片状。
2. 白菜心切成方片，粉丝泡软备用。
3. 烧一锅水，加入葱姜，放入海参、鱿鱼、鸡肉焯烫一下，捞出备用。
4. 热锅凉油，炒香葱姜，放入火腿翻炒一下，再加入白菜心、粉丝翻炒至软。
5. 倒入肉汤，加入盐、料酒、酱油、白砂糖，放入海参、鱿鱼、鸡肉、冬笋、香菇等食材，炖煮 10 分钟左右。
6. 最后加入虾仁，继续炖煮 5 分钟，直至食材熟透。
7. 加入味精、白胡椒调味，淋上香油，即可出锅。
这道全家福菜色香味俱佳，寓意着团圆、幸福和美满。江苏全家福菜的做法各地略有差异，可以根据个人口味进行调整。
料：
辅料：冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤
调料：盐、料酒、鸡精、食用油
做法：
1、白菜心切成方片，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切成片，鲜虾剪去须洗净，鱿鱼、海参摘洗干净；
2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿，中间摆入鲜虾，再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖，待熟透后撒入鸡精即可食用。
