肉片小炒怎么做（小炒肉片最正宗的做法）

用料：五花肉500g、蒜苗20g、姜蒜20g、花生油20g、酱油15g、老抽15g、盐10g。

做法：

1.首先准备一条精细的五花肉，4根蒜苗。蒜苗切成长长一截，清洗干净，沥干水分，备用。

2.五花肉一定要切薄片，清洗干净，加入少许酱油和老抽，腌制一会。姜蒜切片，备用。

3.热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的五花肉，翻炒均匀。把五花肉煎一下，煎到出油，但也不要太干。

4.再加入蒜苗，把蒜苗炒软，加入适量的盐，翻炒均匀。一碟香喷喷的小炒五花肉就做好了，非常好吃。