柿子玉米馍的做法（正宗玉米馍的做法）

.放软的柿子洗净去皮，用勺子压成柿子泥；

2.加玉米面、普通小麦粉（也可换成黄豆粉）少许无铝泡打粉和开。整个过程不用放水。3

喜欢甜一些口感可以放些糖，不放也可，因为柿子本身就挺甜了；

4.和好的面稍醒发一会，分成均匀的小剂子，捏成窝头形状（粗粮纤维多，面团不好揉光滑）；

5.蒸笼铺一层吸油纸或蒸屉布，或者是刷一层食用油，放入捏好的窝头，大火蒸15分钟左右

6.出锅装盘。