水年糕好吃，具体做法如下：
用料
螃蟹 5只
年糕 400克
西兰花 300克
葱 15克
生姜 10克
水淀粉 两勺
生抽 25克
料酒 15克
糖 2克
盐 1-2克
做法步骤
1、准备材料
2、螃蟹用牙刷刷干净沥干水份，放冰箱冷冻一个小时左右。拿出来一切两、切面朝下放水淀粉上面备用。（你要是动作快就切好沾一下水淀粉直接放油锅里）
3、生姜切片、葱白切段。
4、热锅加油放生姜和葱白爆香，爆香后放入螃蟹煎至底面金黄。
5、倒入料酒
6、放入葱白
7、倒入年糕，先加入少许热水
8、再倒入生抽，加入一丢丢糖，轻轻的翻炒几下。
9、再次倒入适量的热水，盖上锅盖焖煮3-4分钟，撒上葱花即可食用。
10、我一般都是一边煮螃蟹，一边煮水、煮沸的热水中加入少许盐，倒入西兰花煮熟捞出沥干水份。
11、装盘备用，（提前准备好西兰花）
12、煮好的螃蟹盛出装盘即成。
答：手指年糕烧螃蟹好吃。
用料：六月黄小毛蟹 5只；手指年糕 450克；面粉 适量；姜 适量；老抽 1.5勺；生抽 1勺；蚝油 1勺；啤酒 1瓶；糖 3小勺；小葱 2根。
做法步骤：
1、年糕放清水浸一下。
2、毛蟹用小刷子刷干净，对半切开。
3、切口处沾上面粉。
4、放油锅煎切口那面，金黄即可出锅。
5、沸水煮两分钟年糕。
6、放入凉水（冰水更好）。
7、起油锅爆姜片。
8、倒入毛蟹。
9、放入1勺生抽、1.5勺老抽、1勺耗油、适量啤酒（料酒也可以）3小勺糖，冷水倒到毛蟹一半位置。
10、煮沸后调中小火加锅盖煮几分钟。
11、倒入年糕。
12、中大火翻炒，撒上葱花。
13、毛蟹年糕完成。
